Idealny chlebek bananowy

Kilka ciast z bananami już testowałam w swojej kuchni, jednak nie stały się one moimi ulubionymi.
Z tym jest inaczej! Wyszło fajnie puszyste i delikatne, przy tym nie za słodkie, takie w sam raz..
Takie ciasto z powodzeniem możesz zjeść w ramach drugiego śniadania lub popołudniowej przekąski. W towarzystwie kawy smakuje jeszcze lepiej, potwierdzone info!
Jeśli przygotujesz je na mące pełnoziarnistej, z dodatkiem erytrytolu – stanowić będzie pełnowartościową, niskokaloryczną przekąskę, również kiedy jesteś na diecie i starasz się ograniczać słodycze! Czy ktoś ma jeszcze wątpliwości, że aby schudnąć nie trzeba rezygnować ze słodyczy? Należy jednak dokonywać rozsądnych wyborów, w umiarkowanych ilościach.
To zapewnia spokojną głowę i piękne ciało! Uwierz mi, wiem co mówię 🙂

Składniki odżywcze na jedną porcję (1/10 całości):
Energia: 243 kcal (tylko!)
Białko: 5,1 g
Tłuszcze: 11,5 g
Węglowodany: 27,2 g
Błonnik: 3,1 g

Drukuj Przepis

Ilość Porcji: 10 Czas Przygotowania: 10 minut + 50 minut pieczenia

Składniki

banany - 4 szt. bardzo dojrzałe
masło - 100 g (możesz zamienić na olej rzepakowy)
erytrytol - 80 g (+- dopasuj do swoich preferencji słodkiego)
jajka - 2 szt.
mąka pszenna pełnoziarnista - 250 g
soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1 i 1/2 łyżeczki
sól - szczypta
aromat waniliowy - 3 krople
czekolada gorzka 70% - 40 g

Sposób przygotowania

Piekarnik rozgrzej do temperatury 165 stopni C.

W misce rozgnieć banany (3 szt.) na gładko, masło rozpuść i połącz z bananami.

Białka oddziel od żółtek, do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno z pomocą miksera. Do piany dodawaj erytrytol, następnie żółtka i miksuj jeszcze przez chwilę.

Do miski z bananami dodaj mąkę, na nią proszek i sodę, aromat oraz ubite jajka.

Połącz wszystko dokładnie.

Podłużną blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, przelej do niej ciasto.

Ostatniego banana obierz i przekrój wzdłuż na pół. Połóż go na wierzchu ciasta, lekko dociskając. Po bokach ciasta posyp pokrojone kawałki czekolady.

Piecz ok. 50-55 minut,

Podawaj po ostudzeniu.

Idealny chlebek bananowy