Znajdź mnie

Zacznij zmiany od diety i zrób to z głową
Piernik pomidorowy fit

Piernik pomidorowy fit

Ciasta z dodatkiem warzyw dziś już nikogo nie dziwią. A przynajmniej tak jest w mojej rodzinie 🙂
Zastanawiasz się nad tymi pomidorami? Jak to może się udać? Pomidory nadają  temu ciastu wyjątkowy smak i uwierz mi, nie są “wyczuwalne”.

...
Racuchy z jabłkami i cynamonem

Racuchy z jabłkami i cynamonem

Racuchy z jabłkami to idealny pomysł na śniadanie. W dzieciństwie uwielbiałam, gdy po powrocie ze szkoły czekał na mnie cały talerzyk racuchów. Pyszne racuchy robiła moja mama. Było ich zawsze więcej, co oznaczało ciche wycieczki do kuchni, aż do samego wieczora. Kto dorwał ostatniego, był prawdziwym farciarzem 🙂

...
Pasta mafalde al tonno w stylu włoskim

Pasta mafalde al tonno w stylu włoskim

Do zrobienia tego dania zainspirował mnie ostatni pobyt na Sycylii. Jeśli mogłabym wybierać miejsce urodzenia, pewnie padłoby na klimaty śródziemnomorskie. Dobrze tam spędzam czas 🙂
Życie płynie trochę inaczej, wolniej, rytm dnia wyznacza słońce. Włosi zaczynają dzień od lekkiego śniadania, crossaint z espresso nadaje się do tego idealnie. W ciągu dnia głód zaspakajają lekkim posiłkiem jak np. makaronem w sosie pomidorowym lub kanapką panini, insalatą, bruschettą z pomidorami.  Po lunchu deser  w postaci świeżych sezonowych owoców. Miasta i domy ożywają popołudniami i wieczorem. Wtedy można złapać oddech, razem...

Galaretka jogurtowa

Galaretka jogurtowa

Nie ma co się rozpisywać – w lato szczególnie mamy ochotę na chłodne desery. Dlatego ruszam z pomocą i zamiast kalorycznych, słabych odżywczo lodów wychodzę do Was naprzeciw z pyszną galaretką jogurtową. W jednej porcji ma nieco ponad 100 kcal, a wiadomo, że bez wyrzutów sumienia smakuje jeszcze lepiej!

Monika

Galaretka jogurtowa Drukuj Przepis Ilość Porcji: 2 Czas Przygotowania: 15 minut Składniki jogurt naturalny typu islandzkiego skyr - 150 g (opakowanie) maliny - 100 g porzeczki czarne - 50 g erytrol - 30 g (6 łyżeczek) galaretka bez cukru o smaku...
Co jeść w pracy lub w szkole? 12 pomysłów na wartościowe, odżywcze posiłki

Co jeść w pracy lub w szkole? 12 pomysłów na wartościowe, odżywcze posiłki

“Nie miałam czasu, akurat w lodówce same pustki, totalnie nic tam nie było… Nie miałam pomysłu co ze sobą zabrać, znudziły mi się już kanapki, a sałatka w knajpie, przecież to rozbój w biały dzień…! “

Brzmi znajomo?

Wychodzisz z domu, kupujesz drożdżówkę w pobliskiej cukierni, do tego sok pomarańczowy (mówią, że zdrowy, więc niech będzie dla równowagi) i batona na drogę powrotną z pracy. W domu zjesz obiad, a kolację odpuszczasz. Czasem zjesz miskę owoców zamiast tego lub lody, śmietankowe – żeby było bardziej dietetycznie.

Frittata – szybkie i proste danie kuchni włoskiej

Frittata – szybkie i proste danie kuchni włoskiej

Ta potrawa daje dużo możliwości. Smak może być zawsze inny, w zależności od wybranych przez Ciebie składników. Podstawą frittaty są jajka, natomiast reszta to całkowita dowolność…

...
Jaglanka z czekoladą i prażonymi śliwkami

Jaglanka z czekoladą i prażonymi śliwkami

Dziś proponuję Wam kaszę jaglaną w wersji na słodko, genialnie słodko!
Z korzennymi przyprawami, gorzką czekoladą i owocami lata.
Kasza jaglana wciąż trochę niedoceniana w naszej diecie!
A można by o niej dużo opowiadać…

...
Naleśniki z twarożkiem i owocami

Naleśniki z twarożkiem i owocami

W dzieciństwie uwielbiałam naleśniki. Takie domowe, najlepiej odsmażone na maśle. To była trudna decyzja, które zjeść najpierw.. z serem, czy z dżemem?! Kto wtedy przejmował się kaloriami i makro? Dziś często wracam do takich potraw, jednak korzystam z tych “lżejszych” wersji 🙂 Naleśniki nie kojarzą Ci się ze zdrową dietą? Myślisz, że takie smakołyki nie pozostaną obojętne dla Twojej sylwetki, są wysokokaloryczne i “zakazane”, jeśli chcesz osiągnąć zamierzone cele?

...
Zalecenia żywieniowe dla pacjentów po resekcji trzustki

Zalecenia żywieniowe dla pacjentów po resekcji trzustki

Trzustka jest jednym z najważniejszych narządów układu pokarmowego i jej częściowa lub całkowita resekcja wiąże się z wieloma dysfunkcjami w organizmie. Upośledzone trawienie w związku z niedostatecznym wydzielaniem enzymów trawiennych oraz zmniejszone wchłanianie składników odżywczych jest najbardziej zagrażającą dysfunkcją organizmu.

Pacjent poddany zabiegowi usunięcia trzustki powinien być przygotowany na wszelkie trudności występujące po operacji. Przede wszystkim powinien być objęty opieką dietetyczną z powodu cukrzycy oraz przewlekłej biegunki, które są następstwem chirurgicznego usunięcia narządu. Po spożyciu posiłku pacjent będzie narażony na hiperglikemię, natomiast w czasie snu występuje ryzyko...

Jak możesz wspomóc leczenie depresji? Czy dieta ma wpływ na nasz nastrój? Rola aktywności fizycznej na sferę psychiczną człowieka

Jak możesz wspomóc leczenie depresji? Czy dieta ma wpływ na nasz nastrój? Rola aktywności fizycznej na sferę psychiczną człowieka

Depresja objawia się m.in.: zwiększonym uczuciem smutku i niepokoju, spadkiem nastroju, zanikiem zainteresowania przyjemnościami, zmniejszonym apetytem. Osoba dotknięta tą chorobą nie jest w stanie wyjaśnić racjonalnie przyczyny swojego smutku i przygnębienia. Przestają ją cieszyć sprawy, które dotychczas były przyjemnością, jak kontakty z bliskimi, zainteresowania, spotkania towarzyskie. Wycofuje się stopniowo z życia społecznego, łatwo ulega fizycznemu i psychicznemu przemęczeniu. Pojawiają się także problemy ze snem, z apetytem.
Według Światowej Organizacji Zdrowia do 2020r. depresja stanie się drugą co do częstości występowania chorobą na świecie.

...

O nas

Blog to nasz sposób na promocję zdrowia w oparciu o zdroworozsądkowe podejście do dietetyki. Dietetyki opartej na dowodach naukowych, która w dobie wszechogarniającej modzie na nowinki dietetyczne, wymyślne produkty i restrykcje żywieniowe, straciła na znaczeniu. Dobra dieta to taka, która utrzymuje witalność życiową na najwyższym poziomie. Dlatego usiądź, rozgość się i zacznij swoją dietę z głową!

Social media

Instagram

×