Krem z batata i soczewicy
- 09 stycznia, 2020
- by
- Magdalena Słota
Na chłodne zimowe wieczory kremy z warzyw sprawdzają się znakomicie.
Dodatek przypraw tj. curry, papryki, kminu rzymskiego, kurkumy i imbiru sprawia, że ten krem jest idealnie rozgrzewający.
Sernik czekoladowy fit
- 07 stycznia, 2020
- by
- Magdalena Słota
Nigdy nie ukrywałam, że sernik to mój deser idealny. Pewnie za sprawą dużej ilości białka i “przyjaznego” makro (sfiksowanie zawodowe :-p), jednak co do smaku też mam swoje wymagania! Serniki podawane w kawiarniach lub dostępne w cukierniach są często zbyt słodkie, jak na moje kubki smakowe i po prostu mdłe.
Ja jestem fanką domowych wypieków, bo lubię wiedzieć co jem 🙂
I tak oto powstał genialny! sernik czekoladowy.
3 nawyki, które warto wprowadzić w 2020 roku
- 29 grudnia, 2019
- by
- Monika Prusaczyk
Koniec grudnia to dobry czas na przemyślenia i refleksje dotyczące ważnych aspektów życia. Wśród nich na pewno znajduje się zdrowie, a z racji mojej profesji postanowiłam zaproponować Ci kilka pomysłów na to, co dobrego możesz dla siebie zrobić w kontekście żywienia. Prześledziłam żywieniowe trendy na rok 2020, statystyki ilości spożywania różnych grup pokarmów oraz najpopularniejsze dietetyczne błędy i wybrałam 3 nawyki, które uważam za wartościowe. Nie jestem zwolenniczką ślepego podążania za modą (szczególnie w aspekcie żywienia i diet), ale w tym wypadku modzie towarzyszy zdrowie. 😊
Oto...
Czynniki, które powodują, że jesz za dużo oraz sposoby, jak sobie z tym radzić
- 01 grudnia, 2019
- by
- Monika Prusaczyk
Wydawać by się mogło, że głód i sytość to dominujące motywatory jedzenia i niejedzenia, jednak w obecnych czasach powodów sięgania po jedzenie jest dużo więcej niż uczucie głodu i to na nich się skupię. Jedzenie spełnia wiele funkcji w naszym życiu, dostarcza przyjemności i odprężenia, lecz nadmierne jedzenie nie służy organizmowi i dla własnego zdrowia należy się z tym uporać. Żaden nadmiar nie jest dobry dla organizmu i jeśli fizycznie i psychicznie jesteś zmęczona uczuciem przepełnienia, kompulsywnym jedzeniem i chcesz przerwać to błędne koło, ten wpis jest dla...
Muffiny czekoladowe fit
- 29 listopada, 2019
- by
- Magdalena Słota
Ciasto z fasoli każdy już zna. A z cieciorki? Do tej pory, nigdy nie próbowałam użyć jej w wypiekach. Na szczęście to się zmieniło 🙂
Te muffiny nie mają białego cukru, białej mąki, ani utwardzonych kwasów tłuszczowych. Są za to bogate w białko (co daje nam właśnie ciecierzyca), słodki smak zapewniają banany i dodatek erytrolu, natomiast olej rzepakowy gwarantuje dobrą dawkę jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, tak korzystnych dla zdrowia.
Oczywiście smak cieciorki jest kompletnie niewyczuwalny!
Tofu w sosie orzechowym z komosą ryżową i zielonymi warzywami
- 23 listopada, 2019
- by
- Monika Prusaczyk
Ten moment zaskoczenia, kiedy nie masz czasu na długie gotowanie, tworzysz coś na szybko a potem nie dowierzasz efektom… 🙂
Do wszystkich miłośników i zagorzałych przeciwników tofu przepis do obowiązkowego wypróbowania! 🙂
Zapraszam,
Monika
Tofu w sosie orzechowym z komosą ryżową i zielonymi warzywami Drukuj Przepis Ilość Porcji: 3 Czas Przygotowania: 20 minut Składniki Tofu wędzone - 360 g (2 opakowania) Zielone warzywa, mrożone - 400 g Fasolka szparagowa cała, gotowana na parze, mrożona - 200 g Komosa ryżowa trzy kolory - 120 g Masło orzechowe - 30 g (2 łyżeczki) Imbir - 15...
Jak wzmocnić odporność w praktyce – darmowy plan żywieniowy do pobrania
- 19 listopada, 2019
- by
- Monika Prusaczyk
Cześć i czołem w ten chłodny, jesienny wieczór! Jesień definitywnie nadeszła, rano ciemno, po południu ciemno, częściej niż słoneczną pogodę można zastać deszcz. Ale nie ma co się chmurzyć, bo jesień może być Twoim sprzymierzeńcem. A mam tu na myśli czas w domu, który można dobrze wykorzystać i zająć się swoim zdrowiem, rodziny czy nawet rozpocząć małą akcję zdrowego odżywiana z przyjaciółką czy razem ze współpracownikami. 😊
W poprzednim poście [KLIK] opisałam, jak zdrową dietą można wspomóc odporność by nie narażać się na przeziębienie czy grypę. Tym...
Jak wzmocnić odporność?
- 14 listopada, 2019
- by
- Monika Prusaczyk
Sezon przeziębień czas start! Okres jesienno-zimowy nieubłaganie zbiera swoje żniwa wśród dzieci i dorosłych. Czy jest jakiś sposób na tę nierówną walkę? Jak wzmocnić odporność i się nie dać? Zapraszam do lektury!
Tak naprawdę budowanie odporności to długotrwały proces, w zasadzie kilkuletni, a potem trwający przez całe życie. Na całokształt odporności składa się wiele aspektów oraz kluczowych momentów, m. in. szczepienia, programowanie żywieniowe przez matkę czy… przechodzenie infekcji. Im jesteśmy starsi, tym nasza odporność działa lepiej, poprzez wytwarzanie przeciwciał po każdorazowym kontakcie z patogenem.
Wśród sposobów...
Owoce pod kruszonką
- 06 listopada, 2019
- by
- Magdalena Słota
To jest odkrycie tej jesieni! Wiem, może coś przespałam i trudno w to uwierzyć, ale wcześniej nigdy nie robiłam owoców pod kruszonką!
Spróbowałam pierwszy raz crumble jakiś czas temu, będąc “w gościach” i wiedziałam, że absolutnie muszę to powtórzyć w swojej kuchni. Prób było wiele, bo podobno wszystko co doskonałe potrzebuje czasu ;-p Zmieniały się owoce, składniki kruszonki i ich proporcje, aż w końcu powstał ideał.
Placki owsiane
- 18 października, 2019
- by
- Magdalena Słota
Najlepsze przepisy to te z cyklu: wrzuć wszystko razem, zamieszaj, odstaw i usmaż. Prosto i przyjemnie. Płatki owsiane są jednym z tych składników, bez którego absolutnie nie wyobrażam sobie mojej diety. Używam ich codziennie, przeważnie w postaci klasycznej owsianki, choć czasem potrzebuję więcej szaleństwa. Zarówno owsiankę, jak i placki czy tez racuchy pamiętam z dzieciństwa. Uwielbiałam szczególnie racuchy, przygotowywane przez moją babcię. Takie z jabłkami, z własnego ogrodu.
Zdecydowanie mogę je zaliczyć do mojego comfort food.
